GINZA SOCIAL BAR 縁 ENISI

縁は銀座での皆様の一期一会をとりもつBARです。

TEL.03-6883-2914

〒104-0061 東京都中央区銀座7-2-11横須賀第5ビル5F

ご案内

貸し切り店舗(オープニングパーティー・オフ会)

銀座は美術の情報発信源でもあり、定期的に個展、グループ展等の催事がありますね。

その際には、オープニング会・オフ会もあわせて頻繁に開催されると思いますが、リーズナブルにかつ一定のグレードを保って場所を提供してもらえるところが少ないという話をよく耳にします。

BAR縁ではオープニングパーティーやオフ会等で店舗を貸切りたいという方に向けて、臨機応変に対応して参ります。

イベントが多く、その一方でBARの稼働が見込みにくい月・火や土・日ですと、基本料 5400×4時間=21600でお店を貸切ることができます。

その場合でも、銀座店は高価なお酒や備品が多いこと、そして衛生管理のために、一人は当方の従業員が付き添うことになりますが、飲食店のスタッフと位置づけて、何なりと用事を申し付けてください。

(アシスタント料は一名 2500×4時間=10000 となっています。開催規模と内容により1名~2名で対応します。)

貴方が主催者(オーナー)、当方をアシスタントとしてご活用いただき、お店を貸切りで運営してみてはいかがでしょうか。

ワイン・ケータリング等も持ち込み頂けますし、お酒や食事をスタッフに注文して頂くことも勿論可能です。

尚ケータリングですと、紙皿や紙コップなどが使われることも多いのですが、食器やグラスも一式2500でご自由に使用できる仕組みとなっており、ケータリングにしても、ワンランク上の会を開催できます。

氷や飲み物、お食事の買い出しも大変ですので、氷一式1000~2000、軽食もリーズナブルに提供できます。

より良い環境で安心してオープニング会・オフ会を主催してみませんか?

 

プロジェクター

セミナー等を実施する際のプロジェクターのご用意もございます。

8名~11名のセミナー会場に向いています。

プロジェクターの入力端子の様子

プロジェクターの入力端子の様子

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遂に、オープン!2016.6.14

お待たせいたしました。

ようやく、オープンの日を迎えました。

横須賀第5ビルのエレベータを5階で降りて、

木彫り金文字の看板が目印です。

皆様、楽しいひと時をお過ごしください。

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一日店長・一日ママ

「一日マスター・ママ」は、簡単に言ってしまえば「キッザニア」の大人版。
飲食店経営に憧れはあるけれども、ちょっとだけ体験してみたい!一日だけ本腰を入れてやってみたい!!

そういった方々に、体験の場を提供し、友人へのお声が掛けを頂きながら、おいでになるお客様とのコミュニケーション等、マスターやママとしての役割を分担していただく仕組みです。

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どなたでも費用負担なく銀座のBARのマスター・ママを体験できます。(本物の店長は裏方として皆さんを全力でバックアップしますので、ご安心ください。)
ノルマ無し。調理、会計、片付け等、当日は当店のスタッフがマスター・ママを完全サポートします。

売上に応じてマスター・ママに報酬も支払いすることもありますので、チャレンジしてみては如何でしょう。

一日マスター・一日ママの開催までの流れ

   ① お申込み(メール又はお電話にてご連絡下さい。)

   ② 当店スタッフと日程やプラン等の打合せ。

   ③ ご自身のお客様やお友達に告知。

   ④ 本番当日、一緒にお店を盛り上げましょう。

   ⑤ お疲れ様でした。

     美味しい1杯と売上に応じた報酬のお支払い。

あくまでも体験型アミューズメントという位置付けではありますが、集客力のある方は相応の臨時収入になったりします売上が5万円を超えた分の50%は一日店長・ママに帰属するというシステムだからです。

・実際に、1日10万円売上げれば、2万5000円が一日店長の報酬となります。
∵(10万-5万円)×50%=2万5000円

・実際に、1日20万円売上げれば、7万5000円が一日店長の報酬となります。
∵(20万-5万円)×50%=7万5000円

残念ながら5万円は売上げないと、お店の維持費やスタッフ・材料費等の経費を賄えないので、それ以上から報酬が発生することになりますが、売上が5万円に届かなくとも、ペナルティ等はありません。
反対に、①集客力があるモデルさんや②芸能活動を行っている方③プライベートでの交友関係の広い方が一日店長となると、普通のお店で働くよりも有利な条件になることがあるかもしれません。
何せ売上
5万円を超過した50%を返還するという条件は、そうそう他店では実現できるものではありません。BAR縁はビルオーナーが運営に参画している店舗で、一定の利益が得られれば、残りはお客様と、一日店長に還元するというスタンスのため、実現できる仕組みです。
素人からプロ、銀座のOG/OBの方まで大歓迎します。皆さん奮って、腕試ししてみて頂ければ幸いです!!

三方良しのシステム

①一日店長になる方は、本来はお店を借り、スタッフを雇うには莫大な費用や手続きがかかるところを、費用負担と手続きなしで、お店とスタッフを活用し、BARの店長になるという夢を実現できる!

②BAR「縁」は、一日店長さんを戦力として招き入れることで、マンネリとなりがちな日ごろのサービスにスパイスを加えることができ、また一日店長さんに友人を招待していただくことで、これまでBARとはご縁がなかったお客様との接点も得られ、お客様とのご縁がつながっていく!

③お客様は、色々なコンセプトの一日店長が活躍するお店で、割安に飲める!
中には結構な売り上げをあげて、商売になるという方もいらっしゃいますが。基本は、一日店長・ママはあくまで素人さんの体験イベントという位置づけですので、固定の人件費が支払われているわけではありません。体験型一日店長は無報酬ということもあります。
そのため、銀座の最高級の内装を用いながら、料金を抑えた形でお客様へのサービス提供が可能となっています。


こういった貸手良し・借手良し・世間良しの「三方良し」の仕組みを構築し、新しい体験型のアミューズメントとして、皆様の人生に潤いをもたらせれば本望です。
一日店長、是非楽しんでいってください。

応募方法yoshiharu77@gmail.com または TEL 03-6883-2914(18:30~23:00)までお問合せください。担当者  「縁」店長 猪狩

Social Bar 縁 へようこそ!

BAR縁のホームページへようこそ。縁は、横須賀ビルのオーナーが自社ビルで飲食店舗業を営むお店です。残念ながら、飲食業界に厳しい風が吹いている中での開業となります。

こんな中でどうして開店?と思われるかもしれませんよね。

銀座の横須賀ビルには長年に渡って飲食業を営んでいらっしゃる強者(プロ)のテナントが多数いらっしゃいます。しかし、それでも運営は苦しく、撤退を余儀なくされるお店が多いのが現実です。

ならば、不慣れ・専門外であるから見えてくることを生かして、ビル事業・店舗事業を改善できることがあるのでは、という思いが湧いて参りました。

実際、運営計画を練っているうちにも、多くの改善策は見つかってきています。

例えば①インターネットの回線も、一回線を代表者が引いてビル内でWIFI等を使って回線をシェアすれば、他のテナントは契約料を抑えられます。ホームページだって、ビル側でまとめて作ってあげれば、テナントは費用を抑えられます。

http://ginza.yokosuka.jp ホームページは商売を行う上で、ビルの袖看板と同様に必要不可欠なものとなっていますので、ホームページ作成に不慣れなテナントが個々に作るのではなく、ある程度それに慣れたビル側が一括してインターネット上の広告塔を整備していく方が効率的であることが分かってきました。

②多くの銀座の飲食店舗の稼働時間は夜8時~12時まで。残念ながら4時間の稼働では、とても家賃など払えるものではありません。お客さんの料金を上げねばならず、銀座からお客様が離れていってしまうのも無理はありません。自分達が使わない時間は、時間貸しのパーティー会場、一日店長店等として活用することができます。

③最近のお店はプライバシーに配慮し過ぎて、BARに来る醍醐味である、隣の他人との会話がしにくい。あるいはカウンター越しの女性との会話しか楽しめないお店が増えて参りました。しかし、BARに来店される方の中には、「誰もが何かの専門家。」隣に座ったお客さんとの会話から何か一つでも得るものがあれば、楽しいひと時が過ごせるかも?というスタンスでいらっしゃる方も潜在的には多くいらっしゃるはずです。私共はBARの原点はこういった社交の場であると考えています。

長く通っていただくなかで、あなたとの交流を望む方がいて、あなたがそれを希望するならば、新たなビジネス・趣味の交流・男女の出会いを応援させていただければと思います。

このBARにお越しいただくことで、あなたの人生にもう一つのスパイスが効いてくるようになれば幸いです。

いずれにしろ、一番大事なことは「居心地のいい店だね、いい出会いがあったよ、楽しかったよ」と言って頂けるお店にすることで、そのような雰囲気づくりを心掛けて参ります。銀座の夜を満喫しましょう!!

BAR縁 東京シナジーオフィス

不動産鑑定士・ビル賃貸業
レンタルオフィス事業運営

林 達郎