GINZA SOCIAL BAR 縁 ENISI

縁は銀座での皆様の一期一会をとりもつBARです。

TEL.03-6883-2914

〒104-0061 東京都中央区銀座7-2-11横須賀第5ビル5F

1day-master
このエントリーをはてなブックマークに追加
お店の「一日マスター・ママ」のシステムは、簡単に言えば「キッザニア」の大人版のようなものです。   飲食店経営に憧れはあるけれども、ちょっとだけ体験してみたい! 一日だけ真面目にチャレンジしてみたい! そういった方々に、体験の場を提供し、友人へのお声が掛けを頂きながら、おいでになるお客様とのコミュニケーション等、マスターやママ(オーナー)としての役割を担っていただく仕組みです。 どなたでも銀座のBARのマスター・ママを体験あるいはオーナーとしての企画力を試すことができます。(店長やスタッフが裏方として皆さんを全力でバックアップしますので、ご安心ください。) 開催日のコンセプトや提供するメニューはマスター・ママの自由。 「バーテンダーになってみたい!」「着物を着て銀座のママになってみたい!」「自慢の料理を提供したい!」等、皆さんの夢も一緒に実現していきましょう。  

    「自分の店を開く夢はあるけれど、一から作り上げるのは大変、でも『どれだけのお客さんを集められるか試してみたい』」そんな時にも、このシステムを活用していただけます。

    ノルマ無し。調理、会計、片付け等、当日は当店のスタッフがマスター・ママを完全サポートします。

売上に応じてマスター・ママに報酬の支払いが生じるインセンティブもありますので、どしどしチャレンジしてみてください。   【一日マスター・一日ママの開催までの流れ】  

   ① メール又はお電話にてご連絡下さい。  

   ② 当店スタッフと日程やプラン等の打合せ。

   ③ ご自身のお客様やお友達に告知、縁でも積極的に ホームページやフェイスブックにて告知協力。

   ④ 本番当日、一緒にお店を盛り上げましょう。

↓            

   ⑤ 美味しい1杯と売上に応じた報酬のお支払い。  

    あくまでも体験型アミューズメントという位置付けではありますが、集客力のある方は相応の臨時収入になったりします  

    売上が5万円を超えた分の50%は一日店長・ママに帰属するというシステムだからです。  

    ・実際に、1日10万円売上げれば、2万5000円が一日店長の報酬となります。 ∵(10万-5万円)×50%=2万5000円  

    ・実際に、1日20万円売上げれば、7万5000円が一日店長の報酬となります。 ∵(20万-5万円)×50%=7万5000円  

    残念ながら5万円は売上げないと、お店やスタッフ等の経費を賄えないので、それ以上から報酬が発生することになりますが、売上が5万円に届かなくとも、ペナルティはありません。 反対に、集客力があるモデルさんや芸能活動を行っている知名度の高い方が一日店長となると、普通のお店で働くよりも有利な条件になることがあるかもしれません。  

    ところで、売上の
5万円を超過した50%を返還するという条件は、そうそう他店では実現できるものではありません。でも、あまり売り上げばかり気にしないでくださいね。 折角の一日店長なんですから、皆さんとのコミュニケーションを存分に楽しんで、飲食店で叶えてみたかった皆さんの「夢」を実現していってください。  

     

    素人からプロの方まで大歓迎します。皆さん奮って、腕試ししてみて頂ければ幸いです!!

応募方法

yoshiharu77@gmail.com 又は TEL 03-6883-2914

(18:30~23:00)までお問合せください。

担当者  BAR「縁」店長 猪狩

三方良しのシステム

①BARの一日オーナーになる方は、本来はお店を借り、スタッフを雇うには莫大な費用や手続きがかかるところを、費用負担と手続きなしで、お店とスタッフを活用し、BARのオーナーになるという夢を実現できる!! ②BAR「縁」は、一日オーナーさんを戦力として招き入れることで、マンネリとなりがちな日ごろのサービスにスパイスを加えることができ、また一日オーナーに友人を招待していただくことで、これまでBAR縁とはご縁がなかったお客様との接点も得られる!!  
③お客様は、色々なコンセプトの一日オーナーが活躍するお店で、割安に飲める!一日マスター・ママはあくまで素人さんの体験型イベントですので、固定の人件費が支払われているわけではありません。コンセプトによっては無報酬ということも十分にあります。 そのため、銀座の最高級の内装を用いながら、料金を抑えた形でお客様へのサービス提供が可能となります。
こういった貸手良し・借手良し・世間良しの「三方良し」の仕組みを構築し、新しい体験型のアミューズメントとして、皆様の人生に潤いをもたらせれば本望です。BARの一日オーナー、是非楽しんでいってください。